Un taller para adentrarte en el arte del cake styling desde una mirada estética, sensorial y profundamente expresiva.
En esta experiencia, explorarás el proceso de decoración de pasteles como un lenguaje creativo: trabajarás texturas, técnicas de cobertura y composición, darás forma a tu propio pastel, experimentando con acabados, entendiendo cómo cada gesto transforma un pastel en una pieza visual con carácter.
El taller es impartido por Valeria Grigorovich, chef pastelera de origen ruso, artista culinaria y creadora de Cómo Cortarlo, un proyecto donde la pastelería se transforma en una experiencia estética, sensorial y profundamente emocional. Con más de 10 años de trayectoria y una práctica influenciada por la alta pastelería europea y el arte contemporáneo, su enfoque propone ver el pastel no solo como un postre, sino como un lienzo vivo.
Trabajando con ingredientes de alta calidad —harina de almendra, chocolate belga y combinaciones inspiradas en la naturaleza, las estaciones y el arte— Valeria guía cada experiencia como un espacio de exploración creativa. Sus talleres, inspirados en corrientes como el impresionismo, la estética japonesa y el arte abstracto, invitan a conectar con el proceso desde la intuición, el ritmo y la sensibilidad.
Esta edición, White Collection, es una experiencia creada en colaboración por The Memorable Host y Cómo Cortarlo como un estudio de texturas, matices y detalles sutiles, donde el blanco se convierte en profundidad y la técnica en expresión. Un espacio donde cada pastel se transforma en una pieza escultórica que se construye, se observa y se siente.
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Incluye por persona: 1 pastel individual (te llevas el pastel creado), taller guiado, todos los materiales necesarios y 1 copa de vino espumoso.
Duración: 3 hrs.
